Истински красиви всеки ден

понеделник, 14 ноември 2016 г.

НОВИНИ

Искам да споделя с всички мои приятели, че имам сайт в който ще продължа да публикувам различни видове рецепти, но ще има и други теми. Така, че заповядайте в Хубава Жена. Мястото на всяка жена!
Искам да Ви кажа "Благодаря Ви Приятели"!


неделя, 9 октомври 2016 г.

МНОГО ЛЕСНА БАКЛАВА

Това е най-лесният начин за вкусна баклава. Може да я правите когато си решите даже и без повод, като мен. Лесен и вкусен десерт,  траен и сочен. За мен е удоволствие да споделя тази рецепта с вас.



Нужни продукти:
фини точени кори- 500 гр
краве масло- 125 гр
натрошени орехи- 300 гр
За сиропа:
захар- 800 гр
вода- 700 гр
ванилия- 1 бр








Корите се разстилат на равно място. Използва се средна тава, за да редите разточените листи. Редува се два листа орехи и отново два листа и орехи. Докато наредите цялото количество. После нарежете с остър нож на форми каквито ви харесва. Маслото се разтапя до течно състояние и после се полива върху баклавата. Пече се на умерена температура до златисто.
Сиропа трябва да е предварително готов и охладен!
Когато е готова баклавата извадете от фурната и изчакайте 5 минути после залейте с вече изстиналият сироп.


На другият ден, след като е усвоила сиропа е готова за консумация.
Желая Ви Добър Апетит!



вторник, 6 септември 2016 г.

КЕКС СЪС СЛАДКО ОТ МОРКОВИ

Тази идея ми дойде спонтанно. Започнах да правя кекс, но установих, че захарта няма да ми стигне и затова реших да експериментирам със сладко от моркови. Това сладко ми беше подарено от съседка. Започнах своя експеримент на глухо и сляпо. Подходих съвсем новаторски и се радвам от постигнатият резултат. Да не губя време, а да споделя и с вас:

Продукти:
4 яйца
1 ванилия
1 бурканче сладко от моркови
/бурканче от бебешко пюре/
1 ч.л. хлебна сода
1 ч.л. лимонтозу
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. безалкохолно
3 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

Разбиваме добре яйцата като последователно добавяме и другите съставки до получаването на гъста каша.


През това време включваме фурната да загрява на 180 С.
След това омазняваме формата за кекс и леко напудряме с брашно.
Сипваме сместа и печем около 30 мин.
След като се изпече може да поръсите с пудра захар.
Добър Апетит!


Вкусно е и много интересно се получи.
Не ми остава много време за кулинарни изяви, но аз съм с вас където и да сте по Света. Въпреки ограниченото време с което разполагам. Всеки удобен момент ще съм тук, за да ви изненадам.
Приемете приятелски поздрав от мен!  :)
А утре сутрин така с резенче от този кекс ще разнообразя своето кафе!


четвъртък, 28 юли 2016 г.

ХРУПКАВА ВИТА БАНИЦА

Ще ви покажа един много лесен вариант на баница, представен от Ванчето Ангелова. Тази баница е супер лесна за изпълнение дори и за начинаещи. Сега ще наблюдавам в страни как се справя, а после ще похапнем заедно. Надявам се, че всички ще останат възхитени от тази на вид скромна баница, но както казват майсторите "Корите правят баницата". И така, нека съобщя нужните продукти:

1 пакет фини точени кори "Златна Царица"
6 яйца размер L
450-500 грама сирене
5 с.л. олио

Начин на приготвяне:
Първо ще направим плънката от 5 яйца и сирене, което хубаво се натрошава и добавяме 4 с.л. олио. Всичко това го объркваме добре.
Разстиламе корите, разнасяме от плънката и завиваме на руло като използваме по два листа. Навиваме в предварително намазана тава.
Продължаваме да навиваме листи докато свършат и  тавата бъде изпълнена напълно. През това време включваме фурната да загрее на 180 С .
След като сме приключили с баницата е време за последни щрихи за целта разбиваме 1 яйце малко олио и мажем в/у самата баница.
Готова е да печем. Нужни са само 30 минути и баницата е готова.


Хрупкава и апетитна. Надиплена като истинска царица. Какво трябва да направим сега ли?- Ами да похапнем!
Да ви е сладко и добър апетит!
Изводът, който аз си направих беше, че дори и начинаещ в кухнята ще се справи с качествени продукти!
Желая на всички здраве и да Ви е вкусно!


петък, 1 април 2016 г.

ВКУСНА ВИТА БАНИЦА

За  изненадващи гости, бързо и лесно спретнах една вита баница с кори на Златно Брезово- кори на сач. Резултата беше повече от отличен. Изключително вкусна, а как се наду само, като погача.

Продукти:

500 гр. Кори на Сач
4 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
450 гр. сирене
1 к.л. хлебна сода
1 ч.ч. олио
50 гр. масло за отгоре
за заливка:
1 ч.ч. газирана вода
2 яйца


Начин на приготвяне:

 Разстиламе корите на равна повърхност и започвам да разбивам яйцата, като внимателно добавяме продуктите, които съм описала. След всеки продукт разбърквайте добре, за да се получи добра смес. Фурната трябва да е предварително загряла на 180 С.
Всеки лист по отделно завиваме на руло, като преди това сме сложили от плънката. Започваме да навиваме от средата и така докато изпълним тавата.
След като приключим с навиването на баницата, правим заливката, Заливаме още неизпечената баница и разпределяме маслото по нея.
Толкова е лесно, а по вкус е изцяло като домашна баница.
Можем вече да печем. Необходимо време за печене не по малко от 30 минути. Зависи от фурната.
Готовата баница я напръскайте вода и покрийте с памучна кърпа. След 10 минути е готова за хапване. Облизвате ли се вече?  Така и трябва, няма как да устоиш истинско предизвикателство, дано не сте на диета.


Ето я моята баница, като цвете е цъфнала, а маслото ухае, апетитно е!
Желая Ви добър апетит и да знаете каквото и да правите, правете го с много любов!


А ето и снимка на самите кори, нямат грешка!


сряда, 2 март 2016 г.

ШВЕДСКИ КИФЛИЧКИ

Мина доста време от как не съм писала нищо и да си призная вече ми домъчня. Правя разни сладории, но все не намирам време за публикации. Днес реших да открадна малко време и да споделя с вас една интересна рецепта. Не е изключено да сте правили нещо подобно, но ви уверявам, че си заслужава да се пробва.

Продукти:
1/4 ч.ч. вода
1/4 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. мая
3 1/2 с.л. масло
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. стрит кардамон
1/4 ч.ч. захар
брашно колкото поеме

Пълнеж:
3 1/2 с.л. масло
1/4  ч.ч. захар
1 ч.л. канела
1 к.ч. счукани орехи
1 яйце за мазане




Начин на приготвяне:

Пригответе си маята както обикновено, като за погача. След като се надигне, замесете с останалите продукти. Добавяйте брашно за да се получи меко и еластично тесто.
Подгответе си и пълнежа като разбъркате всичко на кашица.
Разточете тестото.
Намажете с готовият пълнеж.
После прегънете и  нарежете на ленти.





Всяка лентичка усучете като за възел и оставете в тава, така се действа и с останалите ленти.



Намажете отгоре с разбитото яйце. После печете на 180 С с вентилатор. Преди това изчакайте да си починат 30 минути и тогава печете. Трябваше да изпробвам новата си фурна.
Ухаят прекрасно, аромата е неустоим. Изключително съм доволна от резултата.


Обичате ли да мечтаете?
Само затворете очи и си представете мястото, за което копнеете да посетите.


Добър апетит!



неделя, 10 януари 2016 г.

ТОРТА "НОСТАЛГИЯ"

Тази торта е тип италианска, но изцяло по моя фантазия. Носталгия по Италия. Миналата година ми се ходеше и тази пак ми се ходи до там. Е, не изключено един ден и да ми се отдаде такава възможност. Бишкоти, маскарпоне и горчиво кафе, много добра комбинация, добавих карамел и едро натрошени орехи за завършек. Получи се уникално вкусно като от първокласните сладкарници.

Продукти:

30 бр. бишкоти
за напояване на бишкотите:
200 мл. прясно мляко
1 кафе еспресо
4 с.л. захар
за крема:
100 гр. черен шоколад
60 гр. краве масло
2 жълтъка
1 студено кафе
2 желатина
500 гр. маскарпоне
1 ч.ч. захар
200 мл. сметана сладкарска
за карамела:
200 мл. сладкарска сметана
1 ч.ч. захар
1 щипка сол
1 ч.ч. едро натрошени орехи

Начин на приготвяне:
Първо си направих сиропа за напояване на бишкотите- смесих млякото, кафето и захарта.
След това започнах да правя крема. Разтопих шоколада с маслото на водна баня.
Разбих маскарпонето с жълтъците.


Разтворих желатина и го смесих с кафето и добавих към разбитото маскарпоне, на тънка струйка добавих и шоколада. Рзбих добре с миксер до еднородна смес. Разбивамв захарта със сметаната и после смесваме с предната смес. Да се получи хубав крем!


Сега можем да сглобим тортата. За целта използваме форма с подвижно дъно. Намазвам малко от самият крем на дъното. Топвам бишкотата в сиропа и редя докато се направи един ред, после мажа обилно с 1/2 от сместа и пакредя с напоени бишкоти. Накрая сипвам и другата част от крема и заравнявам отгоре. Прибирам в хладилник за около 3 часа хубаво да стегне.
През това време си правим карамела.


Сипваме захарта в касерола и нагряваме да се карамелизира, после добавяме сметаната и солта. Разбъркваме и чакаме да стане хубава еднородна смес. Като се охлади още се сгъстява.
Вадим тортата от формата и преместваме в подходящ поднос, заливаме с 1/2 от полученият карамел. В другата част слагаме орехите разбъркваме и украсяваме в края на тортата.




Добър апетит! Приятели ето, че мина една година на моят блог. Може да се каже, че имаме рожден ден. Е, още сме много малки, едвам прохождащи, но вече имаме и награди. Първа награда в конкурса "Питай и О' Питай" на Dr. Oetker Bulgaria .



Тази награда ми бе дадена за моето сладко от цели ягоди.


Също така искам да благодаря и на "Захарни заводи".


Приятели, Вие правите живота ни по-сладък!


И накрая искам да благодаря и на Вас скъпи мои читатели. приятели и почитатели, че бяхте до мен и ме подкрепяхте. Желая ви много здраве щастие и успех през цялата година НАЗДРАВЕ!!!



И понеже съм на италианска тематика ще Ви поздравя с една любима песен.

събота, 9 януари 2016 г.

ОБЪРНАТ СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ, ОРЕХИ И КАРАМЕЛ

Безспорно има безброй много вариации на този сладкиш. Сега ще ви предложа и този вариант, комбинацията от ябълки и карамел страхотно се допълват. За завършек разбих сметана и украсих. Насладете се на този зимен сладкиш!

Продукти:

4 малки ябълки
1/2 лимон
50 гр. масло
7 с.л. захар
1 ч.л. канела

за тестото:

75 гр. масло
5 с.л. захар
3 яйца
3 с.л. кисело мляко
ситно накълцана кора от лимон
1 ванилия
2 ч.л. бакпулвер
11 с.л. брашно
1 к.ч. счукани орехи

сметана за украса

Начин на приготвяне:

Първо обелете ябълките, после ги полейте с лимоновият сок.


Нарежете и почистете от семки.
В съд разтопете 30 гр. масло (изтеглете с кухненска везна) и после добавете 5 с.л. захар. Тази смес трябва добре да се карамелизира. После сипете готовият карамел в тавичка с размери от 24 до 26 см. След това подрете ябълките като ветрило поръсете с 2 с.л. захар и 20 гр. масло.


След като сте готови запечете на 180С за около 20 минути. През това време започнете да правите и тестото.
Разбийте жълтъците с млякото и маслото, ванилията и бакпулвера. В друг съд разбийте белтъците със захарта на пухкав сняг.
После внимателно ги смесете. Добавете брашното, орехите и лимоновата кора. Разбъркайте леко до еднородна смес. С преобръщащи движения!!!


 След това тази смес се сипва върху готовите ябълки. Печем при 180 С на вентилатор за около 30 минути. След като е изпечен сладкиша извадете от фурната, изчакайте 5 минути и тогава го обърнете в поднос.



После може като се охлади да се сервира със сметана или сладолед. Това оставям на ваша преценка. Аз го предложих в случая със сметана ванилия на Dr. Oetker. Получи се невероятно вкусно. Идеално допълнение към този сладкиш.




И накрая искам да ви пожелая Добър Апетит!
Научих, че има два начина  по които мога да живея живота си: да следвам мечтите си или да правя нещо друго. Мечтите не са въпрос на шанс, а въпрос на избор. Когато мечтая, аз вярвам, аз репетирам моето бъдеще.


събота, 2 януари 2016 г.

СНЕЖНИ КАКАОВИ БИСКВИТКИ

Дойде и Новата година. След големи празници винаги има нещо за дояждане, но не и бисквитки. Те отдавна са свършили още по Коледа. Затова днес се захванах със сложната задача да направя бисквитки за кафето и чая.



Продукти:

200 гр течен шоколад
80 гр. краве масло
100 гр. захар
2 яйца
1 ванилия
2 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
брашно около 300 гр

пудра захар за овалване

Начин на приготвяне:

Объркваме всички продукти в купа, После започваме да добавяме брашното и бъркаме. Получава се меко тесто.



След като стане еднородно тесто прибираме в хладилник за 2-3 часа за да стегне. След това правим топчета от тестото с големина на орех, овалваме хубаво в пудра захар. Нареждаме ги в тава покрита с пергамент и печем на 180 С за около 15-20 минути. След като са готови, изчакваме 5 минути и после са готови за консумация.


Добър апетит!



През Новата година ви пожелавам, нови успехи и не забравяйте да се усмихвате!