Продукти:
2 яйца
10 гр. свежа мая
250 мл. прясно мляко
1/2 ч.ч. захар
75 гр. масло
щипка сол
2 ванилии
брашно колкото поеме
за гарниране:
200 гр. шоколад, шоколадови пръчици, шарени захарни пръчици и строшени орехи
Начин на приготвяне:
Първо си приготвяме маята- Натрошаваме я в купичка сипваме от млякото, малко захар и брашно и бъркаме да стане кашица. Оставяме да втаса.
След като маята вече се е надигнала, в дълбока купа сипвам брашно около 500 гр. издълбавам кладенче и започвам да добавям съставките- втасалата мая, яйца, мляко, захар, мекото масло, сол и ванилии. Бъркам в началото с лъжица, а после прехвърлям на плот и продължавам на ръка, добавям брашно ако се налага и меся до гладко тесто. След това слагам в омазнена купа и покривам със стреч, оставям да втаса.
Необходимо му е поне около час, за да втаса добре.
След това примесвам отново и разточвам с дебелина около 5-6 мм. рязах с чаша и бутилка от натурален сок за да постигна желаната форма. След това почиват около 15 минути.
В дълбок тиган сипах олио- количеството да е като за тулумбички. След като се загрее добре започваме да пържим от двете страни. Вадя ги с решетъчна лъжица върху тава на която съм сложила кухненска хартия, за да може да се поеме излишната мазнина. След като сме изпържили и те са изстинали започваме да гарнираме. В чиния разчупвам шоколада и го слагам за 1 минута в микровълновата печка да се разтопи. После потапям поничката в шоколада и покривам с шоколадови пръчици или захарни пръчици или нещо друго което в момента разполагаме у дома, може и с кокос.
Поничките можете да си ги оставите и да ги поръсете само с пудра захар. Както ви харесват, но ние избрахме така.
Добър апетит от нас! Ето и радостта в детските очи, нетърпелива да опита, е нали работихме съвместно.
Резултата е страхотен, бухнали, изпържени добре и гарнирани с вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар