Истински красиви всеки ден

понеделник, 3 август 2015 г.

КЕКС- 3 цвята, 3 вкуса

Много пъти опитвах различни рецепти за този кекс и все не ми се получаваше! Най-сетне, тази рецепта отговаря на всичките ми изисквания, затова бързам да я споделя и Вие да опитате. Ако изпълните всичко в показаната последователност, ще се насладите на този кекс!

Продукти:

5 яйца
2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
1/2 бакпулвер
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
8 с.л. олио
2 ванилии
4 с.л. какао
1/2 пак. Степ Портокал

Начин на приготвяне:

За жълтата и кафявата смес:
Разбиваме 3 жълтъка, 2 яйца, 1 ч.ч. захар, 8 с.л. олио, киселото мляко, содата, 1 1/2 ч.ч. брашно с бакпулвера и ванилията.
Разбиваме яйцата много добре със захарта, после добавяме другите продукти по указания ред. Тази смес се разделя на две части. Кафявата част е по-малкото количество.


И така в едната смес сипваме степчето и разбъркваме, а в другата част какаото.


За бялата смес:
3 белтъка. 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно и 1 ванилия.
Разбиваме белтъците на сняг със захарта и после добавяме брашното с ванилията- до еднородна смес.


Намазвам формата с масло и поръсвам с брашно да не залепне, а и по-лесно ще се отдели от формата!
Сипвам първо кафявата смес, после бялата и ръся с какао. Накрая сипвам жълтата смес.
Сега е готово да печем- фурната да се загрее на 180 С за около 40 минути  кекса е готов. За по-голяма сигурност пробвайте с дървена клечка.


След като е готов изчакайте малко да се охлади и тогава обърнете в табла.
Накрая поръсете с пудра захар.



Желая Ви добър апетит!