Истински красиви всеки ден

петък, 31 юли 2015 г.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ БИСКВИТИ СЪС СТАФИДИ

Ще споделя с Вас една много хубава рецепта за бисквитки. Изключителни, хрупкави и диетични- идеални са! По принцип са по-хубави от тези по магазините, само желание да имате да пробвате!

Продукти:

1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 ч.ч. финни овесени ядки
4 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
3 с.л. стафиди
щипка сол
100 гр. масло
2 с.л. кисело мляко

Начин на приготовление:

В купа сипете брашното, овесените ядки, захарта, бакпулвера, стафидите и солта- объркайте и после добавете маслото и киселото мляко. Омесете да стане на тесто.


Приберете в хладилник за 15-20 минути.
През това време загрейте фурната на 180 С.
Сложете пергамент на тавата. От тестото направете топчета с големина на орех после ги притиснете  да се сплескат с дебелина 5 мм.


След това изпечете 18 мин са достатъчни.
Извадете тавата от фурната и оставете да се охладят! После са готови за консумация.


С чай или кафе, все ще е добре. Аз Ви желая приятни и хубави дни!




Добър апетит!



четвъртък, 30 юли 2015 г.

КАКАОВИ БИСКВИТКИ

По принцип тези бисквити са много скъпи по магазините, но когато си ги направим у дома ще е по-добре от всяка гледна точка. По тази рецепта ми излязоха три големи тави. Напълно достатъчно поне за три дни. Сложих ги в голяма купа на плота и всеки си взема като мине от там. Също така са много хубави и за кафето по всяко време, но може и с чаша мляко, кой както обича.

Продукти:

120 гр. черен шоколад
110 гр. масло
2 яйца
1 1/4 ч.ч захар
1 ванилия
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. какао на прах
щипка сол
1/2 ч.л. сода за хляб
3 с.л. филиран бадем

Начин на приготвяне:

Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 165 С!!!

На водна баня стопяваме шоколада с маслото на слаб огън. След това отместете да започне да се охлажда и от време на време разбърквайте с лъжица.


В купа слагаме брашното, какаото, содата, солта и ванилията. Разбъркваме хубаво да се смесят съставките.
Яйцата разбиваме със захарта с помощта на миксер- хубаво до побеляване. След това ги смесваме с брашняната смес. Бърка се до еднородна смес.
След като шоколада се е охладил го добавяме към получената какаова смес. Тук вече се бърка на ръка. Получава се хубаво шоколадово тесто.




Приготвяме си тавата с пергамент. С помощта на лъжица гребваме от тестото и слагаме в/у хартията докато заемем цялата тава, като оставяме разстояние около три пръста между всяка бисквитка. След като приключим с това действие, ръсим отгоре от филирания бадем.


После печем 13-15 минути. След като са готови веднага извадете тавата от фурната и изчакайте около 10 минути да се охладят и след това ги преместете в друг съд. Така процедурата се повтаря докато свършите тестото.


Страхотно вкусни!




 Когато искате да хапнете нещо различно, може да опитате тези бисквитки. Уверявам Ви, че няма да съжалявате!!!





 Страхотни са! Желая Ви добър апетит!
Има ли желание, има и начин!









понеделник, 20 юли 2015 г.

БИСКВИТКИ С КАЙСИЕВО СЛАДКО

Лято е! Прекрасно, топло и зашеметяващо! Исках нещо да направя за закуска. Реших да бъде бисквитки. От Великден не съм приготвяла нещо такова.
И ето закуската е готова с чаша мляко. Бисквитките са меки и приятно ухаещи.


Продукти:

110 гр. масло
1/3 ч.ч. захар
1 яйце
1/3 ч.ч. сладко от кайсии
1 ванилия
2 ч.л. бакпулвер
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. натрошени орехи

Начин на приготвяне:

!!! Загрейте фурната на 180С.

В купа смесете маслото, захарта, яйцето, сладкото- разбъркайте добре. После добавете ванилията, бакпулвера и орехите- бъркайте без миксер.


Добавете 1/2 от орехите и брашното. Получава се лепкава смес.


Пригответе си тавата. Покрийте я с пергамент.
С помощта на лъжица оформете като топчета. Накрая посипете остатъка от орехите в/у тях.


Оставете поне три пръста разстояние между тях. Печете около 20 минути, нека да се зачервят в края! След като са готови извадете и оставете да се охладят, после са готови за консумация.


Добър апетит!




Желая Ви прекрасен ден!

неделя, 19 юли 2015 г.

ЧИЙЗКЕЙК ДАЛМАТИНЕЦ

Ще споделя с Вас един мой експеримент. Невероятно вкусно се получи, направо се топи в устата. Този чийзкейк е без печене. Жегата е голяма и затова реших да експериментирам- искаше ми се нещо сладко и студено.

Продукти:

за блата:
1 опаковка бисквити какаови Еверест
1/4 ч.ч. какао
2 с.л. захар
125 гр. масло
2 с.л. счукани орехи

за пълнежа:
500 гр. Маскарпоне
1/2 ч.ч. захар
60 гр. черен шоколад
1 ванилия
1 ч.ч. сладкарска сметана
10 гр. желатин

за отгоре:
200 гр. шоко Криспи- смес

 Начин на приготвяне:

Първо започваме с направата на блата. Натрошаваме бисквитите, към тях добавяме какаото, захарта, маслото и орехите.


Омесваме ги добре и после ги разстиламе по формата, и прибираме в хладилника да стегне. През това време започваме да приготвяме крема.
В купа разбиваме маскарпонето с половината от захарта на гладък крем. Добавяме ванилията.


Разтваряме желатина с 3 с.л. вода и после на водна баня до напълно стапяне (без да завира).
В отделна купа разбиваме сметаната с другата част от захарта на пухкав крем.


След като желатина се охлади внимателно се сипва към маскарпонето и леко се бърка. Към тази смес добавяме и сметаната. След като е готов този крем отделяме 1 ч.ч. в друг съд.
Разтапяме шоколада на водна баня и като се охлади го смесваме с 1 ч.ч. крем. Така получаваме кафявата смес.
Сега трябва да извадим вече блата- той трябва да е стегнал.


Сипваме бялата смес върху блата и заравняваме. После  в шприц пълним с кафявата смес. С негова помощ шприцоваме на различни места, така че да стигне и до самият блат.-за да може в разрез да се вижда, като какаови петна. Истински далматинец. Прибираме в хладилник за около 3 часа да стегне.
И накрая посипваме с шоко Криспи за финал.



ДОБЪР АПЕТИТ!




И накрая ще Ви издам още една тайна- Отрязах си едно парче и го сложих във фризера. Получи се страхотна сладоледена торта. Мммм... нямам думи, невероятен вкус. ОПИТАЙТЕ, ФАНТАСТИЧНО Е!!!
Разхладете се в жегите! Приятно готвене от мен!

петък, 17 юли 2015 г.

ПЪРЖЕНИ КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА

Излязоха пресните картофи и реших, че тъкмо сега е момента да направя кюфтенца.

Продукти:

1,5 кг. пресни картофи
2 яйца
сол
чубрица
1 глава лук
брашно
олио

Начин на приготвяне:

Измийте картофите и ги сложете да се сварят. След като са готови -избелете ги.
След това ги намачкайте, да станат като кайма. Накълцайте лука и го добавете към картофите. После посолете, добавете чубрицата и яйцата. Хубаво омесете.


 Оформете кюфтетата, оваляйте в брашно.


Загрейте олиото и тогава започнете да пържите. Обърнете от двете страни.


Когато са готови вадете върху кухненска хартия, за да попиете излишната мазнина.


Вие решавате как ще ги предложите с гарнитура от пресни зеленчуци или чеснов сос.
Важното е да Ви е вкусно.
Добър апетит!

вторник, 14 юли 2015 г.

БРАУНИ

Неведнъж съм споделяла, колко много обичам шоколад. Този десерт е удивително вкусен и наситен с шоколад. Ще се радвам, ако и на Вас ви хареса.

Продукти:

200 гр. черен шоколад
200 гр. краве масло
2 с.л. черно сварено кафе
100 гр. кафява захар
4 яйца
35 гр. брашно
1 щипка сол

глазура:
60 гр. черен шоколад
60 гр. краве масло
50 гр. натрошени лешници

Начин на приготвяне:

На водна баня се стопяват шоколада и маслото.


Към тях добавяме кафето и 1/2 от захарта. Сваля се от котлона, когато сместа стане еднородна. Оставя се, да се охлади.
Разделете белтъците от жълтъците.
Към жълтъците добавете останалата захар и хубаво разбийте. После добавете охладеният шоколад и разбъркайте. Идва ред на брашното и солта- объркайте всичко това заедно.


Не бързайте с белтъците, първо ги разбийте много добре


и чак тогава ги добавете към шоколадовата смес- когато смесвате белтъците, правете леки обръщащи движения.
Сипете във форма и изпечете на 180 С, за около 30-35 минути.
Оставете да се охлади и през това време се заемете с глазурата. Отново шоколада и маслото се стапят на водна баня, когато е готово изчакайте 10 минути и тогава залейте готовото брауни.
Вече сме на финала



С натрошените лешници поръсете отгоре.


А сега Ви желая Добър Апетит!




ЖЕЛАЯ ВИ СЛАДКИ ЕМОЦИИ!!!