Истински красиви всеки ден

сряда, 4 март 2015 г.

Шоколадови Пастички

За мен всеки ден е празник! Днес реших да изненадам моето семейство с "Шоколадови Пастички" с много какао. И така ето и рецептата:

Продукти:

2 яйца
2 ч.ч. захар
200 гр. заквасена сметана
3/4 ч.ч. олио
1 ванилия
1 кафе еспресо охладено
2 ч.ч. брашно
2 ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
80 гр. какао

За крема:

3 бр. млечен шоколад
200 мл. сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

В подходящ съд разбиваме яйцата, добавяме последователно захарта, олиото, ванилията и другите като бъркаме на средна скорост. Когато слагам какаото бъркам с лъжица докато се усвои напълно.


След като е добре разбито в подходяща форма леко омазнена сипваме готовата смес. Печем на 180-200 С до пълно изпичане. Задължително проверете с дървена клечка преди да извадите от фурната.


След като е готов оставяме да се охлади и започваме да правим крема.
На водна баня се разтапя шоколада, а в друг съд разбиваме сметаната с миксер , да стане на пяна. После прибавяме шоколада към сметаната с бъркане. Бъркаме до еднородна смес.
Охладеният блат се маже с готовият крем и се прибира в хладилника да стегне. След около час може да се консумира. Прясно, вкусно с деликатен аромат на кафе и шоколад!


Така изглежда преди да  нарежа моите пастички, но може да използвате правоъгълна тава когато печете.
А сега Добър Апетит!