Истински красиви всеки ден

петък, 20 февруари 2015 г.

Кюфтета с бял сос

Това е един мой експеримент. Ястието е хубаво с мек вкус.

Продукти:

500 гр. кайма
1 ч.л. куркума
1 к.л. индийско орехче
3 с.л. Пикантина- сушени зеленчуци
1 с.л. сол
олио

За соса:

100 мл. готварска сметанса
100 мл. вода
3 с.л. брашно
1 яйце

Начин на приготвяне:

Омесваме каймата с индийското орехче. Оформяме на кюфтета. В средна тенджера слагаме олио колкото да покрие дъното. Слагаме 2л. вода с 1с.л. сол да заври. След като заври се слагат оформените кюфтета,куркумата и Пикантината. Докато завира отново,  приготвяме соса. В друг съд разбиваме яйцето, сметаната, водата и брашното. След като кюфтетата са готови (сварени), отместваме тенджерата от котлона. С непрекъснато бъркане на тънка струйка добавяме готовата кашица. Слагаме отново тенджерата за да продължим варенето. Нужни са около 5 минути и ястието е готово.
Бон апети!